落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服(fú)务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不(bù)是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可(kě)以选(xuǎn)择。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如(rú)果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门做餐(cān)饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以(yǐ)用(yòng)。

　　<个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做strong>不提(tí)供个(gè)人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析(xī)，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以(yǐ)通(tōng)过后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额(é)优(yōu)惠券，大(d个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做à)部分(fēn)用户会(huì)注册，这样(yàng)就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的微信信(xìn)息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些(xiē)信息(xī)的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开(kāi)发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到(dào)1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可(kě)以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾(gù)客(kè)当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人(rén)信息(xī)的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客(kè)个(gè)人(rén)信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业(yè)，顾(gù)客是一(yī)个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐(cān)厅(tīng)与顾客(kè)之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能(néng)真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做